Sorgin

FRENCH HARVEST

Variación del famoso French 75 utilizando una fruta de invierno: la manzana.

5cL Sorgin Original
2,5cL sirope de azúcar (ver recomendación)
2,5cL de zumo de limón, exprimido
Chorrito de sidra brut o extra brut

Poner el Sorgin, el sirope y el zumo de limón en una coctelera con hielos y agitar. A continuación, vertir la mezcla en una copa de champán (tipo flauta) y rematar con un chorrito de sidra. Decorar con corteza de limón.

BE BEE MARTINE de Lucas Maraton, Symbiose Bordeaux

Una variación del famoso Martínez, un cóctel clásico creado en la década de 1880 en Estados Unidos, a medio camino entre dos clásicos: el Manhattan y el Dry Martini.

1,5 cl de Léonce Rouge (Maury)
1cl Hidromiel – Mead
6cl Yellow Sorgin
Cuchara de bar de Pedro Ximénez Gota de propóleo

En una coctelera con hielo, añadir el Léonce,
el Yellow Sorgin, la hidromiel, el Pedro Ximénez y mezclar.
Verter en una copa ancha y echar una gota de propóleo en el centro de la copa.

Recomendación: Elabora tu propio sirope de azúcar.

En un cazo, poner tanta agua como azúcar en polvo y calentar hasta que hierva. En cuanto el azúcar se disuelva completamente en el agua, estará listo. Se conserva durante 2 meses en la nevera en un recipiente hermético.