El Mas Janeil blanco se produce a partir de las cepas de uva blanca más antiguas de la finca, que habían quedado olvidadas en la parcela «le Traou de l’Ouille». Como su nombre indica, estos viejos viñedos de garnacha gris y macabeo se encuentran en una «hondonada cerca del arroyo». El suelo de aluviones, cantos de caliza y morrena granítica hace sufrir a la vid y confiere una expresión muy mineral al vino.
Vendimia manual en cajas de 25 kg, en el pico aromático tras probar las bayas. Despalillado y suave prensado neumático. En demi muids y después un bastoneo frecuente. Crianza en demi muids nuevos de roble francés durante 10 meses.
Color blanco, ligeramente dorado y brillante. Nariz compleja con notas de fruta fresca (melocotón blanco), flores blancas y notas tostadas.
El paladar es redondo, avainillado, con un buen equilibrio ácido que le da frescura. El final es persistente con un elegante retrogusto de notas de madera, avellana y vainilla.
Agricultura Ecológica
AOP C. du R.V.
Aperitivos
Blanco
Gambas salteadas con jengibre
Grenache Blanc
Hojaldre de vieiras
Macabeu
Mas Janeil
Francia
Mas Janeil
Solomillo de cordero con jugo de hierbas
2016
92 pts – James Suckling
90 pts – Wine Spectator
17,5 pts – Jancis Robinson
2015
90 pts – Wine & Spirits
2014
90 pts – Wine Advocate
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