Gran Lurton Tinto

Descripción

Elaboración

Realizamos la vendimia en verde para favorecer la concentración y la maduración de las uvas restantes. La fecha de la cosecha se determina mediante un análisis del sabor. Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kilos a finales de abril y principios de mayo. 7 semanas de maceración en total. Fermentación maloláctica, seguida de una crianza en barricas durante 12 meses. Crianza de 14 – 16 meses en barricas de roble francés (85 %) y americano (15 %) con trasiegos frecuentes. La mitad de las barricas son de un vino y la otra mitad de dos vinos.

Cata

Color rubí profundo. Nariz compleja, con notas mentoladas y aromas de bayas rojas. De taninos densos, este vino es amplio y graso, pero sostenido por una buena acidez que le confiere un excelente potencial de guarda.  Notas especiadas y tostadas derivadas de la crianza en barrica. Fresco y complejo, denso y elegante.