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Enter in the websiteUn increíble vino argentino que resuena con la historia de este país donde el 40 % de la población tiene orígenes italianos. François Lurton, gran amante de los vinos blancos de Friuli (norte de Italia), ha querido rendirles homenaje elaborando un vino con la variedad «Tokay Friulano» (80 %) con una vinificación y crianza en barrica sobre lías. Ensamblada con viognier y sauvignon blanc, obtenemos un vino afrutado, graso, vivo y muy refrescante.
Recolección manual en cajas después de probar las bayas para determinar el pico aromático. Maceración prefermentativa en la prensa, prensado. Fermentación en barricas, fermentación maloláctica parcial. Crianza sobre lías finas con bastoneo frecuente en barricas (barricas de 3 años). Sólo tockaij se cría en barricas de roble francés durante 9 meses.
Su color amarillo con reflejos verdes es representativo de su variedad de uva principal, la tokay, aunque también de la viognier. Nariz fresca de lima y hierbas, toques de vainilla y avellana, bien equilibrada y amaderada. Mórbido en boca y ligeramente graso en el final.
Aperitivos
Blanco
Bodega Piedra Negra
Argentina
Bodega Piedra Negra
Chardonnay
Gambas salteadas con jengibre
Hojaldre de vieiras
IG Los Chacayes
Langosta a la armoricana
Melón con jamón de Parma a la italiana
Sauvignon Blanc
Solomillo de cordero con jugo de hierbas
Tocai Friulano
Viognier
2017
94 pts – James Suckling
95 pts – Tim Atkin
93 pts – Descorchados
2016
96 pts – James Suckling
96 pts – Tim Atkin
92 pts – Descorchados
2015
93 pts – James Suckling
93 pts – Tim Atkin
92 pts – Descorchados
90 pts – Wine Advocate
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