Pilheiros 2005
DOC Douro
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9,45 € TTC la bouteille
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Carte d'identité
Pays : Portugal
Cépage : Tinta Roriz - Touriga Franca - Touriga Nacional
Région : DOC Douro
Robe : Belle robe rouge grenat très sombre dénotant une belle extraction polyphénolique.
Nez : Belle fraîcheur et complexité. Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de chocolat et d’épices.
Bouche : Le vin est gras sans tanin agressif. La maturité avancée des raisins se ressent par la rondeur et la générosité des saveurs. La finale est très souple et doucereuse grâce à une acidité naturelle moyenne qui laisse une sensation de facilité et un grand plaisir.
Conservation : 3 - 5
Température idéale : 15 - 17°c
Volume : 0,75 l
Taux d'alcool : 14 %
Awards
- Millésime 2004 : 87 Pts Wine Enthusiast
- Millésime 2004 : 90 Pts Wine & Spirit
- Millésime 2004 : 88 Pts Wine Spectator
Suggestions gourmande
- Porc à l'alentejana (mijoté aux praires)
- Chanfana (daube de chevreau au vin)
- Viande rouge grillée aux sarments de vigne
- Civet de marcassin
- Poulet piri piri
- Queue de bœuf
- Porc rôti
- Saucisson en brioche
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Aucune suggestion postée.Commentaires (1)
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patrimoine de l'humanité
Par rolland
normalement les vins portuguais sont du jus de bois, celui là n'est que partiellement élevé en barrique donc il mantient une certaine fraicheur allié à la bonne complexité. j'apprécie particulièrement l'intensité aromatique qui à chaque fois me surprends!
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